Ingredientes de qualidade:
- 200 ml de leite morno + 20 ml de leite adicional
- 30 gramas de fermento fresco
- 600 gramas de farinha fina
- 120 gramas de açúcar granulado
- 1 pitada de sal marinho
- 60 gramas de manteiga derretida
- 2 ovos frescos
- 1 pote de compota de cereja (600-700 gramas)
- 4 colheres de chá de açúcar de confeiteiro
- 1 gema de ovo
Instruções simples de preparação:
- Numa tigela, dissolva o fermento em 200 ml de leite morno e misture com 50 gramas de farinha e 1 colher de chá de açúcar. Deixe crescer em local aquecido.
- Escorra bem as cerejas da compota.
- Em outra tigela peneire o restante da farinha e acrescente 75 gramas de açúcar, sal, manteiga derretida, os 2 ovos e a maionese previamente preparada. Sove bem a composição, tampe a tigela e deixe a massa crescer por cerca de 40 minutos.
- Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, formando uma folha retangular. Polvilhe açúcar de baunilha e adicione as cerejas bem escorridas.
- Abra a massa longitudinalmente e corte em 12 pedaços iguais.
- Coloque os pedaços em uma assadeira com paredes removíveis, untada e forrada. Pincele-os com gema de ovo batida com 20 ml de leite e polvilhe com o restante açúcar.
- Asse no forno pré-aquecido a 175 graus Celsius por 50 minutos.
- Após o resfriamento, retire cuidadosamente as paredes do molde.
Dica: Prepare a massa com amor e paixão para um resultado perfeito.
Desfrute desta deliciosa e aromática tarte com maçãs e cerejas, uma receita tradicional que fará as delícias de todos os seus entes queridos!