Ingredientes:
300 g (2 xícaras) de farinha de trigo
5 g (1 colher de chá) de sal
5 g (1 colher de chá) de açúcar
480 ml (2 xícaras) de água
15 g (1 colher de sopa) de óleo de cozinha
Procedimento:
Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o açúcar.
Adicione água aos poucos (cerca de 2 a 3 vezes), mexendo rapidamente para evitar grumos. Comece com 1 xícara, misture e adicione o restante da água em duas partes.
Misture bem até obter uma massa.
Adicione o óleo de cozinha e misture até que não haja mais partículas de farinha na massa.
Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo. Adicione um pouco de óleo de cozinha e espalhe uniformemente com papel de cozinha.
Despeje duas colheres de sopa de massa na panela aquecida.
Espalhe lentamente a massa na assadeira e espalhe com uma colher.
Vire a focaccia depois que a parte superior da massa estiver firme. Use uma espátula para continuar girando e pressione as bordas.
Continue com as várias voltas até que a focaccia esteja cozida dos dois lados e com bolhas inchadas.
Sirva a focaccia cobrindo-a com papel alumínio para mantê-la macia.
Você pode recheá-lo com seus vegetais e carnes preferidos e saborear como desejar.
Espero que gostem desta receita simples e deliciosa