A magia acontece nesta deliciosa salada de camarão enriquecida por um molho cremoso, uma experiência convidativa, leve e revitalizante. Seja para animar um almoço agitado ou para desfrutar de um jantar de verão na esplanada, esta receita promete uma explosão de sabores delicados.

A beleza desta preparação reside na sua simplicidade; apenas 25 minutos separam você desta criação culinária. Além disso, se sobrar, as sobras mantêm todo o sabor mesmo no dia seguinte, após uma noite na geladeira, uma vantagem para os amantes impacientes dos prazeres gananciosos!

As saladas completas, particularmente apreciadas no verão, oferecem uma alternativa leve e nutritiva, evitando longas horas em frente ao forno quente. Eles personificam o auge da culinária de verão: frescura, simplicidade e sabor.

Esta salada de camarão, seguindo os grandes clássicos marítimos, destaca-se pelo sabor rico e pelo equilíbrio perfeito entre texturas e sabores. O verão, propício à leveza e alegria das refeições partilhadas, é a altura ideal para saborear esta receita que capta a essência da estação.

Por isso, deixe-se guiar por estes sabores requintados e prepare-se para ser transportado numa aventura de sabor excepcional.

Ingredientes:
Para o camarão:

500g de camarões pequenos, descascados, eviscerados, sem cauda (cerca de 40/libra)
1 colher de chá de sal Diamond Crystal
Para o molho:

½ xícara de maionese
½ colher de sopa de mostarda Dijon
¼ colher de chá de sal Diamond Crystal
½ colher de sopa de vinagre de vinho branco (ou suco de limão)
½ colher de chá de alho picado
¼ colher de chá de pimenta preta
Para a salada:

¼ xícara de cebola roxa picada
¼ xícara de aipo picado
2 colheres de sopa de coentro picado.
Preparação:

Cozinhando o camarão:
Leve uma panela grande com água para ferver. Adicione o sal e o camarão.
Deixe cozinhar até ficar rosado (cerca de 2 minutos).
Mergulhe-os imediatamente em água fria para interromper o cozimento.
Preparação do molho: Numa
tigela misture a maionese, a mostarda Dijon, o vinagre, o alho, o sal e a pimenta até obter um molho cremoso.
Montagem:
Adicione o camarão escorrido, a cebola roxa, o aipo e o coentro na tigela do molho.
Misture delicadamente até que tudo esteja bem revestido.
Sirva imediatamente para uma explosão de frescor ou leve à geladeira para intensificar os sabores. Aproveite cada mordida nesta deliciosa salada!

Desfrute de sua refeição!”