Lasanha é um prato cuja origem está relacionada com o Império Romano, onde se preparava uma massa que, depois de cozida, era coberta com molhos e saboreada com legumes cozidos. Ao chegar ao Brasil em meados do século XIX, trazida pelos imigrantes italianos, a lasanha adquiriu diferentes métodos de preparo que caíram no gosto popular.

Uma das variações inclui a adição de frango, então hoje é dia de aprender essa  receita de lasanha de frango com molho branco  que toda a família vai adorar. Veja agora o passo a passo dessa receita deliciosa e algumas formas de incrementar seu recheio.

Ingredientes

• 250 g de massa de lasanha fresca

Salsa:

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 4 xícaras de chá de leite
• Meia cebola média ralada
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 pitada de pimenta preta

Recheado:

• 2 colheres de manteiga
• 6 tomates sem pele e sementes
• 600g de peito de frango desfiado
• Meia cebola média ralada
• Condimento sabor verde
• especiarias secas a gosto
• mussarela ralada a gosto

Modo de preparo

1. Comece colocando a manteiga em uma panela para derreter e refogue a cebola ralada, depois acrescente a farinha de trigo e mexa bem;
2. Em seguida, acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para dissolver a farinha;
3. Cozinho o molho por cerca de 5 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo e queimar. Finalize o molho temperando com noz moscada, pimenta preta e sal. Adicione também uma lata de creme de leite e mexa bem essa mistura;
4. Reserve o seu molho branco e agora é hora de preparar o recheio. Para isso, coloque as duas colheres de manteiga em uma frigideira, acrescente a cebola ralada, o tomate picado, o peito de frango desfiado e mexa bem;
5. Adicione também os temperos secos de sua preferência e deixe refogar até o tomate murchar, cerca de 5 minutos, refogue em fogo médio. Desligue o fogo e finalize acrescentando o tempero verde;
6. Agora é hora de montar sua lasanha, comece colocando a primeira camada de molho, cubra com uma camada de massa, acrescente mais molho branco e agora também o recheio de frango, acrescente também um pouco de queijo ralado e repita o processo de montagem até completar. seu jeito ;
7. Depois disso, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos. Por fim, é só servir!

Dicas úteis:

1. O queijo mussarela pode ser substituído por parmesão ralado;
2. Se desejar, você pode pré-cozinhar a massa antes de iniciar a montagem.