Selecionamos esta Receita Simples e Fácil de Bolo de Chocolate que vai adoçar suas tardes, festas e eventos. É uma ótima oportunidade para você surpreender sua casa e ganhar muitos elogios com nossa versão preferida.
Veja o passo a passo para preparar esse doce maravilhoso. Capricho na sua receita! No final, deixamos diversas outras opções de sabores para você experimentar.
Ingredientes Bolo de Chocolate
Massa:
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de açúcar
Mousse:
- ½ xícara de açúcar (chá)
- 230 g de chocolate meio amargo picado
- Lascas de chocolate meio amargo para decorar
- 1 lata de creme fresco
- 5 colheres de sopa de água
- ½ pacote de gelatina em pó sabor zero 6 g
- 3 claras de ovo
Método de preparação da massa:
Na batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume;
Adicione o açúcar e continue batendo até ficar bem cremoso;
Misture delicadamente a farinha de trigo e o Chocolate em Pó até obter uma massa para bolo;
Despeje em uma forma de fundo removível untada com manteiga e polvilhada com trigo, e leve ao forno a 200°C, pré-aquecido, por 20 minutos.;
Retire do forno e reserve.
Mousse de chocolate:
- Numa panela, derreta o Chocolate em banho-maria por alguns minutos;
- Adicione o Creme de Leite, misture bem até ficar cremoso e homogêneo. Reserva;
- Em outra panela, adicione água à gelatina e aqueça em banho-maria até dissolver;
- Adicione a gelatina à mistura cremosa de chocolate, misture bem e reserve;
- Em outra panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos, retirando a panela do fogo alguns momentos a cada minuto, mexendo sempre, para não cozinhar;
- Transfira para uma batedeira e bata as claras até dobrarem de volume;
- Misture delicadamente as claras em neve na mistura cremosa de chocolate;
- Cubra a massa com a Mousse de Chocolate e leve à geladeira por pelo menos 4 horas;
- Desenforme da forma de anel removível na hora de servir.