Ingredientes:
- 630 g de farinha (multiuso)
- 7g de fermento
- 300 ml de leite
- 60g de açúcar
- 2 ovos
- 60g de manteiga
- Sal
- 50g de cacau
- avelãs picadas
- Manteiga
- Chocolate
Preparação:
- Misture o leite, o açúcar, os ovos, a manteiga, o fermento, a farinha e o sal. Trabalhe a massa. Divida em 2 partes. Adicione o cacau em uma parte e misture. Deixe descansar por 1 hora.
- Divida cada pedaço de massa em 4 partes e abra os bolos. Coloque os bolos uns sobre os outros e unte-os com óleo.
- Molde o brioche. Deixe descansar por 1 hora.
- Decore com sementes de avelã. Asse por 30 minutos a 180°C. Sirva com chocolate.