Cortar o repolho assim, o método mais prático do repolho recheado

INGREDIENTES:

-1 repolho grande
-500 g de carne picada
-1 copo de arroz (120 g)
-1/2 ramo de salsa
-1 cebola
-5 g de pimenta preta
-7 g de páprica
-8 g de sal
-1 dente de alho
-1 colher de sopa de extrato de tomate (10 g)
-80 ml de azeite
-2 colheres de chá de extrato de tomate (10 g)
-5 colheres de sopa de óleo de girassol.