Ingredientes:
1 kg de açúcar refinado
2 xícaras de água
4 colheres de sopa de gelatina sem sabor
1 caixa de gelatina sabor de sua preferência
Açúcar para polvilhar
A jujuba, saborosa e colorida, agrada crianças e adultos que adoram doces!
Passo a passo para fazer:
- Em uma panela, misture a água em banho-maria com as gelatinas sem sabor e com sabor.
- Assim que as geleias derreterem, acrescente o açúcar e mexa bem até dissolver todo o açúcar.
- Quando ferver, continue mexendo por cerca de 5 minutos e desligue o fogo (a mistura deve ficar líquida e homogênea).
- Em uma forma untada com margarina, despeje a mistura e deixe descansar por cerca de 24 horas para que fique com consistência firme (você pode cobrir a forma com um pano de prato, se quiser).
- No dia seguinte, retire a massa da forma, corte em pedacinhos e dê o formato desejado.
- Para finalizar, passe a jujuba pelo açúcar e espere secar. Agora é só aproveitar!
- Se preferir que as gomas fiquem mais consistentes, basta aguardar mais 2 dias (depois deste último passo) para testar a goma.