Panquecas de abobrinha: a receita de um prato rápido e saboroso

Ingredientes: 

3 abobrinhas 

7 batatas médias

3 colheres de sopa de pão ralado 

1 ovo 

Pimenta preta 

40g de queijo ralado 

180g de mussarela

Orégano seco

Pó de alho 

Esse 

Instruções: 

1. Para começar, ferva as batatas e amasse-as. 

2. Rale e esprema as abobrinhas. 

3. Em seguida, coloque em uma tigela e misture o pimentão, os ovos, o pão ralado, o queijo ralado, a mussarela, o orégano, o alho e o sal. 

4. Forme as almôndegas e cubra-as com pão ralado. 

5. Cozinhe numa frigideira com um fio de azeite. 

6. Ou cozinhe a 200° por 20-25 minutos. 

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