Ingredientes
Para a massa:
2 ovos médios
100g de açúcar
80g de óleo vegetal
8g de fermento em pó de baunilha
pó de baunilha
300g de farinha
Para o creme:
759g de queijo ricota
180g de açúcar
1 frasco de sabor rum
100g de gotas de chocolate
1 raspa de laranja
Indicações
- Adicione o açúcar à ricota, com o rum e as raspas de laranja. Use uma espátula para misturar tudo.
- Por último, adicione as gotas de chocolate.
- Faça a massa misturando os ovos e o açúcar com um garfo e misturando-os com um garfo.
- Adicione o óleo, o fermento e a farinha. Misture bem.
- Sove até obter uma massa lisa.
- Estenda a massa com um rolo e faça um círculo com o que será a base do seu bolo em uma forma (24 cm de diâmetro) coberta com papel manteiga.
- Faça alguns furos na base com um garfo e despeje o creme de ricota.
- Com o que sobrou da massa, faça algumas listras e enfeites para colocar por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 175 graus por 40-45 minutos.