Os cupcakes de maçã e canela são um daqueles pequenos prazeres que evocam memórias dos lanches em família, daqueles momentos partilhados à mesa enquanto se desfruta de uma boa conversa.
Embora o preparo seja simples, o resultado final é absolutamente delicioso. Uma combinação de sabores e texturas que conquistam o paladar de adultos e crianças.
Ingredientes
- 2 maçãs vermelhas frescas (cortadas em cubos pequenos)
- 50 gramas de manteiga
- 3 colheres de sopa generosas de farinha de trigo
- 50 gramas de açúcar de confeiteiro
- Uma pitada de sal
- 2 ovos caipiras
- 100 ml de leite fresco
- Canela a gosto
Preparação
- Comece pelo preparo das maçãs. Em uma frigideira média, derreta a manteiga em fogo médio e acrescente as maçãs picadas. Cozinhe até adquirirem uma textura macia e um tom dourado. Esta etapa não só amolece as maçãs, mas também confere-lhes um sabor mais profundo, ideal para destacá-las nos seus cupcakes.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha junto com o açúcar de confeiteiro e uma pitada de sal. Esse processo garante que seus cupcakes tenham uma textura macia e homogênea.
- Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição. Isso ajudará a massa a ganhar corpo e consistência.
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre, para que todos os ingredientes fiquem perfeitamente integrados.
- Com a ajuda de uma colher, adicione as maçãs cozidas ao preparado. Certifique-se de distribuí-los uniformemente.
- Prepare uma forma para muffins ou cupcakes e despeje a massa, tomando cuidado para não ficarem muito cheias.
- Como toque final, polvilhe um pouco de canela por cima de cada cupcake. Não só lhe dará um aroma incrível, mas também realçará o sabor.
- Pré-aqueça o forno a cerca de 180°C e asse os cupcakes por cerca de 20 a 25 minutos. Você saberá que estão prontos quando inserir um palito e ele sair limpo.
- Depois de prontos, deixe esfriar um pouco e pronto! Agora você pode saborear esses deliciosos cupcakes com uma bebida quente ou fria, dependendo da ocasião.
Agora só falta você aproveitar essa delícia com a família ou amigos!