Ingredientes
- Leite morno: 300 ml
- Água morna: 100ml
- Ovo: 1 (grande)
- Açúcar : 3 colheres de sopa
- Mel: 3 colheres de sopa
- Fermento seco: 1 colher de sopa
- Manteiga derretida: 50 g
- Farinha de trigo: 600g
- Sal: 1 colher de chá
- Óleo vegetal: 10 ml
Procedimento
- Em uma tigela grande, misture o leite, a água, o ovo, o açúcar, o mel, o fermento e a manteiga derretida. Misture até que tudo esteja bem integrado.
- Adicione a farinha e o sal e misture até obter uma massa homogênea.
- Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 15 minutos.
- Adicione o óleo vegetal e amasse novamente.
- Pinte o interior da tigela com um pouco de óleo para evitar que a massa grude.
- Cubra novamente e deixe descansar em local aquecido por 1 hora ou até a massa dobrar de tamanho.
- Numa superfície enfarinhada, divida a massa em três partes iguais e forme três pãezinhos.
- Deixe descansar por mais 15 minutos.
- Divida cada pão em 8 porções e modele-as em rolos.
- Deixe descansar por mais 40 minutos.
- Pincele cada pão com ovo batido e polvilhe com sementes de gergelim a gosto.
- Asse a 190°C por 25 minutos ou até dourar.
Esses pãezinhos fofinhos são a combinação perfeita de tradição e sabor. Ideal para acompanhar as suas refeições ou simplesmente saborear com um pouco de manteiga e compota ao pequeno-almoço.
Esperamos que você goste deles e os compartilhe com todos os seus entes queridos! Até a próxima receita!