Nada como a autenticidade e o sabor da maionese caseira. É o acompanhamento perfeito para realçar o sabor de hambúrgueres, sanduíches, saladas e muito mais.
E o melhor de tudo é que é muito mais fácil de fazer do que você imagina. Descubra como prepará-lo e surpreenda seus convidados com um toque gourmet em suas refeições!
Ingredientes
- Leite: 150 ml (deve estar bem frio)
- Alho: 1 colher de sopa (picada)
- Cebolinha verde ( cebolinha ): 1 colher de sopa (picada)
- Manjericão: 3 folhas
- Salsa: 1 colher de sopa (picada)
- Óleo de soja ou girassol: 350 ml
- Suco de limão: 1 colher de sopa
- Orégano: 1 colher de chá
- Tempero completo: 1 colher de chá (ou sal e pimenta a gosto)
Preparação
- No liquidificador coloque o leite frio, o alho, a cebolinha verde, o manjericão, a salsinha, o suco de limão, o orégano e todos os temperos.
- Comece a misturar em velocidade baixa, garantindo que todos os ingredientes estejam bem integrados.
- Enquanto o liquidificador ainda estiver funcionando, despeje lentamente o óleo. Esta etapa é crucial: a adição gradual do óleo garante a textura cremosa ideal.
- Continue o processo até obter uma consistência semelhante à maionese que conhecemos. Isso pode levar alguns minutos, mas vale a pena ser paciente.
- Prove e ajuste o tempero se necessário. Você pode adicionar mais suco de limão, sal ou temperos de acordo com sua preferência.
- Quando estiver pronta, transfira a maionese caseira para um recipiente hermético e guarde na geladeira. Pode durar até uma semana.
A maionese caseira é uma delícia que, além de simples de preparar, dá um toque especial aos seus pratos.
Seja num lanche, numas batatas fritas ou dando vida a uma salada, o seu sabor autêntico sobressai. Atreva-se a experimentar e deixe as versões industriais para trás. Bom proveito!