Costuma-se fritar rapidamente as abobrinhas como um lanche simples, mas você pode cozinhá-las de forma mais interessante, com rolinhos de carne picada. Em princípio, esses pãezinhos também são feitos rapidamente e não ficam chatos, mesmo que você os cozinhe durante todo o verão.

Produtos:

2 abobrinhas,
1 cebola
250 gramas de carne picada,
meio copo de arroz
sal, pimenta, cominho, páprica a gosto,
2 colheres de sopa de creme de leite
2 colheres de sopa de pasta de tomate,
1 copo de água.
Como preparar o prato:
Lave as abobrinhas, corte as pontas dos dois lados e corte-as em rodelas finas: é mais conveniente fazer isso com um descascador de batatas. Se não estiver disponível, uma faca fina e afiada servirá. Polvilhe levemente as fatias de abobrinha com sal. O sal os deixará mais suculentos e macios, facilitando o enrolamento. Deixe as abobrinhas por 10 minutos.

Enquanto isso, você pode começar a preparar o recheio dos pãezinhos: transfira a carne picada pronta para uma tigela, acrescente meio copo de arroz, cebola picadinha e temperos a gosto. Misture bem todos os ingredientes do recheio de carne.

Coloque as rodelas de abobrinha sobre a superfície de trabalho, acrescente um pouco de recheio e enrole. Agora coloque nossos pãezinhos em fileiras em uma assadeira funda. Em uma tigela separada, misture o molho de creme de leite, a pasta de tomate e a água. Misture bem até ficar homogêneo e despeje com cuidado em nosso prato, depois cozinhe tudo junto por 40 minutos em fogo médio.