Almôndegas de frango com laranja são uma opção deliciosa e saborosa para acompanhar as refeições. Esta receita combina a suculência do frango picado com o toque cítrico e refrescante da laranja. A seguir apresentamos um passo a passo para preparar essas almôndegas com um delicioso toque de laranja.
Ingredientes
- 1 kg de carne de frango picada
- 1 dente de alho
- Salsinha
- 1 ovo
- Pão ralado
- Sal e pimenta
- Farinha
- 2 cebolas
- 2 folhas de louro
- Caldo de frango
- Vinho branco
- Suco de 2 laranjas
Como fazer almôndegas de frango com laranja
- Começamos por misturar o frango picado com o dente de alho picado, a salsa picada, o ovo, o sal, a pimenta e o pão ralado. Formamos almôndegas do tamanho desejado e enfarinhamos levemente.
- Numa frigideira com azeite quente, doure as almôndegas de todos os lados para selá-las e dar-lhes uma cor dourada. À medida que os douramos, colocamos em uma panela grande.
- Na mesma panela, adicione as cebolas cortadas em juliana e refogue até ficarem macias e levemente douradas. Em seguida, adicionamos uma colher de sopa de farinha e salteamos um pouco. A seguir juntamos meio copo de vinho branco e deixamos reduzir um pouco.
- Adicione as folhas de louro, o suco de laranja e o caldo de galinha na panela. Tempere com sal e pimenta a gosto e leve a mistura para ferver.
- Despeje o molho de laranja sobre as almôndegas da panela, certificando-se de que fiquem bem cobertas. Tampe a panela e cozinhe em fogo alto por cerca de 2 horas, permitindo que as almôndegas cozinhem lentamente e absorvam todos os sabores.
- Conclusão
- Almôndegas de frango com laranja são uma opção irresistível para acompanhar as refeições. A combinação da suculência das almôndegas de frango com o toque cítrico e refrescante da laranja cria um prato cheio de sabor e texturas. Vá em frente e prepare estas deliciosas almôndegas seguindo os passos mencionados acima e desfrute de uma experiência culinária única. Bom proveito