Imagine um marrom dourado por fora, macio e cheio de sabor por dentro! É exatamente isso que os bolinhos de batata oferecem.
Essa combinação de simplicidade e sabor é perfeita para aqueles momentos em que você procura algo delicioso e fácil de fazer.
Seja como lanche para o mate ou como guarnição de uma refeição especial, estes bolinhos são garantia de sucesso. Você tem coragem de fazê-los? Aqui eu te dou a receita.
Como preparar bolinhos de batata
Ingredientes
- 700g de batatas
- 150g de salame
- 100 g de queijo (pode ser cremoso ou o que preferir)
- 2 colheres de sopa de farinha 0000
- 2 ovos
- 3 colheres de chá de salsa picada
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- Farinha extra para enfarinhar
- Óleo (conforme necessário para fritar)
Procedimento
- Primeiro é preciso lavar, descascar e ferver as batatas até ficarem bem macias. Quando estiverem prontos, escorra-os e bata-os. Deixe esfriar um pouco.
- Em uma tigela grande, adicione o salame picado e o queijo ao purê. Depois acrescentei os ovos, a salsinha, a cebola, o sal, a pimenta e a farinha. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Com as mãos levemente enfarinhadas, retire porções da mistura e forme bolas. Em seguida, alise-os um pouco para dar-lhes o formato de uma rosquinha.
- Passe cada bolinho na farinha, sacudindo o que sobrou. Numa frigideira aqueça o óleo e quando estiver bem quente acrescente os bolinhos com cuidado.
- Frite até dourar dos dois lados, cerca de 2-3 minutos de cada lado. Use uma escumadeira para retirá-los e deixe-os secar em papel absorvente.
- Sirva-os quentes, como entrada ou acompanhamento.
Esses bolinhos de batata são simplesmente irresistíveis. A combinação de batata, salame e queijo resulta em um sabor que você vai adorar e que com certeza fará sucesso na sua mesa. Então, cozinhe e divirta-se! Até a próxima receita!