Pão de cebola recheado é uma delícia que combina a maciez do pão com um recheio saboroso. A cebola dá aquele toque especial e o recheio de queijo e salame é simplesmente irresistível.
É uma opção ideal para partilhar num lanche ou como acompanhamento de qualquer refeição.
Ingredientes
- 1 copo de leite
- 1/2 copo de óleo
- 1 cebola média
- 400g de farinha de trigo
- 10g de fermento seco
- Sal a gosto
- 1 gema
- 200g de salame cortado em cubos
- 100g de queijo ralado
- Orégano a gosto
Preparação
- No liquidificador, coloque o leite, o óleo e a cebola. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture e adicione a mistura do liquidificador. Integre tudo até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos.
- Deixe a massa descansar, coberta com um pano limpo, por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Assim que a massa crescer, estenda-a sobre uma superfície enfarinhada com um rolo.
- Polvilhe o salame picado e o queijo ralado sobre a massa. Se desejar, polvilhe um pouco de orégano por cima.
- Abra a massa com cuidado e coloque-a num tabuleiro previamente untado com óleo.
- Pincele o pão com a gema batida para dar brilho.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos ou até dourar.
Assim que o pão estiver dourado e crocante por fora, retire-o do forno e deixe esfriar um pouco antes de fatiar.
Pontas
- Cebola : Prefira cebolas brancas para um sabor suave ou roxas para um sabor mais intenso.
- Amassar : Se a massa ficar pegajosa, acrescente um pouco mais de farinha.
- Fermentação : Deixe repousar em local aquecido e sem correntes de ar.
- Recheio : Certifique-se de que o salame e o queijo estejam distribuídos uniformemente.
- Forno : Pré-aquecido a 180°C, garante um cozimento uniforme.
- Gema : Pinte com gema para obter um acabamento dourado e brilhante.
- Varie o recheio : Experimente outras salsichas ou queijos para sabores diferentes.
- Conservação : Se sobrar, guarde em saco hermético para manter o frescor.
- Corte : Use uma faca serrilhada para cortar as fatias sem amassar o pão.
- Servir : Ideal com uma bebida fresca ou um copo de vinho tinto.
Este pão de cebola recheado é o complemento perfeito para uma refeição ou como estrela na mesa de petiscos. Aproveitar!