Como sabemos, o Pão Lacta L é um tipo de pão muito utilizado na cozinha para fazer sanduíches simples ou torradas, bem como as clássicas torradas ao pequeno-almoço ou lanche. É delicioso e muito versátil fazer interessantes sobremesas à base de pão láctal, aliás não faltam ideias para agradar ao paladar dos nossos convidados.

Abaixo segue uma receita fácil, simples e rápida para fazer em casa nosso pão lácteo caseiro.

O único ingrediente adicionado que diferencia este preparo é o leite em pó. Embora possamos usar leite líquido, devemos levar em consideração a redução da quantidade de água mineral que também vamos usar:

Ingredientes

• 1kg de farinha
• 200 gr de manteiga
• 20 gr. de Sal (15 gr se quisermos reduzir o sódio)
• 50 gr de leite em pó
• 570 cc de água mineral
• 1 cubo de fermento fresco

Modo de preparação:

• Numa tigela grande vamos colocar a água e o fermento, batendo até dissolver bem. Depois juntamos o leite em pó mas sem parar de bater continuamos com a farinha e por último juntamos o sal continuando a mexer todos os ingredientes.
• Assim que a massa começar a sair da tigela, retiramos e colocamos sobre uma superfície limpa para trabalhar.
• Agora colocamos a manteiga cremosa para que ela se integre à massa e começamos a amassar bastante, quanto mais amassarmos, mais firme ficará o miolo do pão.

• A seguir esticamos a massa e dobramos com um rolo para que não se formem balões de ar, depois deixamos descansar até crescer o dobro.
• Passado o tempo, colocamos numa forma adequada para este tipo de pão e levamos ao forno cerca de 30/40 minutos a 180º.