O sanduíche é uma receita simples, que requer poucos ingredientes e com grande variedade de sabores. A grande maioria desses tipos de receitas são fáceis de modificar e algumas até excedem em muito a receita principal.
É o caso do Croque Monsieur, o sanduíche francês conhecido mundialmente pelo seu modo de preparo e principalmente pela sua textura que conquistou o paladar de milhões de pessoas. Para este sanduíche você vai precisar de:
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Ingredientes
- 4 fatias de Pão Lactal (também conhecido como pão fatiado)
- 100 gr. de queijo ralado
- 4 fatias de presunto cozido
- Mostarda Dijon c/n
Para o bechamel:
- 20 gr. de Manteca
- 20 gr. de farinha
- 250ml. Leite inteiro
- 1 dente de alho
- Uma pitada de noz-moscada
- 1 Colher de Sopa. mostarda
- Sal a gosto
- 1 folha de louro
Preparação
1- Para começar ligamos o forno e deixamos em 220°C para que aqueça bem.
2- Por outro lado, coloque a manteiga numa frigideira e deixe em fogo médio.
3- Depois de derreter, adicionamos a farinha e começamos a mexer sem parar. Após 1-2 minutos, adicionamos uma pitada de sal.
4- Após alguns minutos, junte o leite juntamente com o alho, o louro, a mostarda e uma pitada de noz-moscada. Continuamos mexendo sem parar para não queimar.
5- Quando o molho estiver bem espesso, desligue o fogo e retire o alho e o louro. Reservamos por um momento.
6- Em uma assadeira própria para ir ao forno, coloque 4 fatias de pão e leve ao forno dos dois lados.
7- Tiramos o pão e espalhamos um pouco de mostarda.
8- Por cima da mostarda colocamos um pouco do molho bechamel, um pouco de queijo ralado e uma rodela de presunto cozido.
9- Para finalizar colocamos a outra fatia de pão por cima e espalhamos um pouco mais de bechamel junto com um pouco de queijo ralado para gratinar.
10- Colocamos o prato no forno e deixamos gratinar por cerca de 10 minutos.
E é tão fácil fazer esse delicioso sanduíche Croque Monsieur, espero que tenham gostado e lembre-se que tem mais receitas em nosso site!