Nada como o aroma de um bom pão de alho com cream cheese recém-assado. O perfume sutil do alho combinado com queijo derretido e pão macio e esponjoso é uma verdadeira tentação.
E a boa notícia é que você não precisa ser um chef profissional para conseguir essa delícia na sua cozinha. Hoje compartilho com vocês uma receita simples e deliciosa que vai fazer sucesso nas suas refeições.
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Ingredientes
- 300g de farinha
- 140 ml de leite morno
- 6 g de fermento seco instantâneo
- 15g de açúcar
- 1 ovo
- 5g de sal
- 20g de manteiga
- 40g de queijo cremoso
Molho de alho:
- 70g de manteiga
- 36g de alho picado
- 16 g de mel ou açúcar
- 10g de salsa picada
Cobertura:
- 140g de queijo mussarela ralado
- 1 gema de ovo para envernizar
- Manteiga derretida e salsinha picada para finalizar
Preparação
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o açúcar. Em seguida, adicione o leite morno e o ovo, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione sal, manteiga e cream cheese. Sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar lisa.
- Deixe a massa descansar em local aquecido até dobrar de tamanho, cerca de uma hora.
- Para o molho, numa tigela misture a manteiga derretida, o alho picado, o mel e a salsa. Reserva.
- Estique a massa formando um retângulo e distribua o molho de alho por cima. Adicione o queijo mussarela.
- Corte a massa em quadrados e sobreponha-os numa forma de pão. Deixe descansar por cerca de 30 minutos.
- Pincele com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Cozinhe por 25-30 minutos ou até dourar.
- Quando estiver pronto, pincele com manteiga derretida e polvilhe com salsa picada.
Agora está pronto para saborear. Seja como entrada ou como acompanhamento, este pão de alho e cream cheese será a estrela.
A combinação do alho aromático com queijo derretido e pão macio é incomparável. Atreva-se a prepará-lo e aproveite cada mordida. Bom proveito!