Receita de Bolo de Maçã com Creme Pasteleiro
A receita de bolo de maçã com creme de leite é a clássica torta de maçã da vovó , mas leva o nome do tipo de torta de maçã da vovó, por ter um sabor muito parecido com o da vovó e nos trazer aquelas lembranças de quando éramos crianças e passávamos as tardes com a família . Às vezes, aos domingos, coma esta deliciosa tarte de maçã como sobremesa ou até como lanche com uma infusão à sua escolha.
É uma torta de maçã fácil . Aqui neste artigo vamos te ensinar como preparar um Bolo de Maçã com Creme Pasteleiro .
Preparação 20 minutos – Cozimento 40 minutos – Porções 8 pessoas
Ingredientes
- 3 ovos
- 250g de ricota
- 270g de farinha
- 15g de açúcar
- 1 envelope de fermento em pó
- 40ml de óleo
- 3 maçãs
- Açúcar
Como fazer Bolo de Maçã com Creme Pasteleiro
- Prepare primeiro o Creme Pasteleiro (Preparação: Leite, gema de ovo e açúcar) e deixe esfriar muito bem.
- Em uma tigela coloque a ricota e o açúcar, amasse bem, acrescente os ovos e mexa. Adicione o óleo e misture novamente, você pode mexer na batedeira se tiver em casa ou até fazer um pouco mais de esforço e fazer na batedeira.
- Depois continuamos com os demais ingredientes: farinha e fermento. Acrescentamos à mistura, mexendo sempre por baixo.
- Unte e polvilhe com farinha uma forma para bolos, com dobradiças importantes e diâmetro de 22 cm seria o ideal. Despeje o preparo desta rica e deliciosa torta de maçã na forma e coloque sobre a superfície as maçãs fatiadas à mão. E por último, adicione o nosso segundo ingrediente estrela, o creme de pasteleiro.
- Leve a torta de maçã da vovó ao forno estático, pré-aquecido a 180 graus, deixe cozinhar por cerca de 35 minutos.
- Assim que percebermos que o bolo está inchado e dourado, retire-o do forno e deixe descansar em temperatura ambiente para que esfrie e possa ser retirado confortavelmente da forma.
- Polvilhe a torta de maçã com bastante açúcar a gosto, mas com o suficiente para que fique com o sabor adocicado das coisas deliciosas.
Pontas
Quando a massa do bolo estiver na forma, jogue primeiro as maçãs fatiadas na superfície e depois o creme, com esse truque as maçãs evitarão que o creme caia no fundo durante o cozimento do bolo.
Conservação
A torta de maçã da vovó pode ser guardada por 2 dias na geladeira, mais dias de armazenamento não são recomendados devido ao problema do creme endurecer.