Os eslovacos temem que seja venenoso: na verdade, é um dos cogumelos mais saborosos das nossas florestas!

O nome é muito semelhante ao do cogumelo castanha-da-índia (Imleria badia, anteriormente Boletus badius), do cogumelo-de-grãos ou do escaravelho-das-folhas (Neoboletus luridiformis).

É exatamente isto que acontece com frequência, sobretudo no caso do cogumelo-de-folhas:

Medo de toxicidade: Devido à sua carne intensamente azulada quando cortada e ao caule vermelho, muitos apanhadores de cogumelos ocasionais consideram-no venenoso (é muitas vezes confundido com o cogumelo satânico, que é realmente venenoso).

Valor culinário: Quando bem preparado, o cogumelo-de-folhas é considerado pelos apreciadores um excelente cogumelo comestível – muitas vezes até mais firme e saboroso do que um cogumelo comum.

Existem também reservas regionais em relação ao cogumelo castanha-da-índia, pois a sua carne fica ligeiramente azulada quando cortada.

A que cogumelo se refere exatamente – o cogumelo mágico ou outra espécie específica?

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