Esta sobremesa simples e deliciosa é um Crumble de Pêssego de Tabuleiro (ou Peach Crisp). Ao misturar as fatias de pêssego diretamente com os ingredientes de uma cobertura crocante e levar tudo ao forno, obtém uma sobremesa quente, confortadora e irresistível.
Ingredientes
- Pêssegos: Fatias de pêssego (frescas ou congeladas diretamente na assadeira)
- Ingrediente 1 (Açúcar / Adoçante): Açúcar mascavo ou açúcar branco (ajuda a criar a calda caramelizada)
- Ingrediente 2 (Farinha): Farinha de trigo (para dar corpo à cobertura)
- Ingrediente 3 (Aveia): Aveia em flocos (garante a textura crocante característica)
- Ingrediente 4 (Manteiga): Manteiga fria em cubos (une os ingredientes secos e doura no forno)
(Dica opcional: Uma pitada de canela em pó sob o pêssego eleva ainda mais o sabor!)
Como Preparar
- Camada de Fruta: Espalhe as fatias de pêssego no fundo de uma assadeira ou tabuleiro.
- Mistura Crocante: Numa taça, misture a farinha, a aveia e o açúcar. Adicione a manteiga fria e trabalhe com os dedos até obter uma farofa grossa.
- Forno: Cubra os pêssegos com a farofa e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, até a superfície ficar bem dourada e as frutas a borbulhar.
- Servir: Sirva morno, idealmente acompanhado por uma bola de gelado de baunilha.