Esta descrição ajusta-se perfeitamente aos mirtilos (ou, logo a seguir, aos morangos silvestres ou às amoras, mas, tendo em conta os benefícios típicos para a saúde, é quase certo que sejam mirtilos).

Os mirtilos são conhecidos pela sua disponibilidade sazonal (o verão está ao rubro) e pelos seus especiais benefícios para a saúde.

Porque são tão bons?

Melhoram a visão: Contêm muitas antocianinas (poderosos antioxidantes) que regeneram a retina, melhoram a visão em baixa luminosidade e protegem os olhos da fadiga.

Regulam a pressão arterial: O potássio e os antioxidantes ajudam a dilatar os vasos sanguíneos, melhoram a circulação e reduzem naturalmente a pressão arterial.

Como consumi-los corretamente?

Para tirar o máximo partido dos seus benefícios, siga estas três regras:

Melhor consumidos frescos e crus: As altas temperaturas durante a cozedura ou a preparação prolongada destroem a vitamina C e reduzem a eficácia dos antioxidantes. Têm o melhor sabor quando colhidas diretamente do pé ou apenas ligeiramente lavadas.

Com um toque de gordura saudável: As vitaminas lipossolúveis (como a vitamina E) são absorvidas muito melhor pelo organismo quando se combinam mirtilos com, por exemplo, iogurte natural, queijo cottage, nozes ou um pouco de leite vegetal de alta qualidade.

Sem açúcar desnecessário: Os mirtilos são naturalmente bons para regular os níveis de açúcar no sangue. Se os cobrir com muito açúcar branco, este benefício perde-se. Estava a pensar em mirtilos ou estava à procura de outra fruta da época na feira este ano?