Isto soa como uma típica manchete sensacionalista (“click bait”) criada para incitar o medo e gerar cliques.

A realidade científica é bem diferente:

O que a ciência realmente diz
Extensos estudos médicos mostram que o consumo regular de frutos secos pode reduzir o risco de vários tipos de cancro e doenças cardiovasculares, em vez de o aumentar.

Ricas em antioxidantes: As nozes contêm vitamina E, polifenóis e outros fitoquímicos que reduzem o stress oxidativo e protegem as células contra os danos.

Anti-inflamatórias: Os ácidos gordos saudáveis ​​que contêm (como o ómega-3) ajudam a reduzir a inflamação crónica no organismo, que é um fator de risco conhecido para o cancro.

Fibras: O risco de cancro do cólon, em particular, pode ser reduzido por uma dieta rica em fibras, para a qual os frutos secos também contribuem.

De onde vem o mito? (A Faísca da Verdade)

Existe apenas um cenário específico em que as nozes podem representar um risco para a saúde: a infestação por bolor.

Aflatoxinas: Se as nozes (especialmente os amendoins e os pistácios, frequentemente importados) forem armazenadas de forma incorreta, ou seja, em condições excessivamente húmidas e quentes, pode desenvolver-se o fungo Aspergillus flavus. Este fungo produz toxinas chamadas aflatoxinas, que são altamente cancerígenas e podem causar danos no fígado.

No entanto, a União Europeia e muitos outros países têm limites e controlos rigorosos para a importação de nozes. Desde que compre nozes frescas, as armazene num local seco e deite imediatamente fora qualquer uma que tenha um sabor amargo, bolorento ou rançoso, não há risco diário.

Conclusão: Não se preocupe com títulos como estes. Um punhado de nozes sem sal por dia é um excelente e saudável complemento à sua dieta!