Para que os pimentos não só cresçam bastante, como também desenvolvam a sua polpa na perfeição (frutos bonitos, de paredes grossas e suculentos), devem ser seguidas algumas regras cruciais durante o período de crescimento e frutificação. Os pimentos são plantas particularmente exigentes, mas agradecerão os seus cuidados.
Eis as regras de cultivo mais importantes para os pimentos carnudos:
- A chave da “carnudez”: Potássio e Cálcio
As necessidades nutricionais dos pimentos alteram-se durante o seu desenvolvimento. Se pretende frutos grandes e de paredes grossas, precisa de ajustar a sua dieta desde a floração:
Potássio (K): Este elemento é responsável pelo tamanho do fruto, pela incorporação de açúcares e pela espessura da polpa. Desde o início da floração, utilize um fertilizante ou uma solução nutritiva com alto teor de potássio.
Cálcio (Ca): Essencial! Em caso de deficiência de cálcio, as pontas dos pimentos ficarão pretas e apodrecerão (podridão apical). Como o cálcio é difícil de ser transportado pela planta, o ideal é aplicar fertilizante foliar de nitrato de cálcio (pulverizado nas folhas) durante a estação de crescimento.
Paragem de nitrogénio: O excesso de nitrogénio resultará num arbusto enorme, mas os pimentos permanecerão pequenos, com paredes finas e as flores cairão facilmente.
- A regra da rega “desértica”
Os pimentos adoram água, mas detestam água parada. As pimentas de paredes finas e amargas são quase sempre o resultado de uma rega irregular.
Regularidade: Mantenha o solo sempre húmido, mas não encharcado. Grandes quantidades repentinas de água (rega abundante após o solo secar) podem causar fissuras na polpa dos pimentos em desenvolvimento.
Água morna: Nunca regue os pimentos com água da torneira gelada durante a onda de calor, pois irá chocá-los e fazer com que percam as flores. Se possível, utilize água que tenha ficado parada num barril e sido aquecida pelo sol.
- Controlo de Luz e Temperatura
Os pimentos precisam de luz e calor, mas também precisam de proteção nos verões extremos de hoje.
Contra o sol escaldante: Se a temperatura estiver permanentemente acima dos 35°C, os pimentos podem sofrer queimaduras solares (manchas brancas e secas na baga). Uma tela de sombreado fina pode fazer maravilhas na horta.
O limite mágico: Se a temperatura diurna subir permanentemente acima dos 32°C a 35°C, o pólen do pimento é esterilizado, as flores caem e não produzirão frutos.
- Poda e Desbaste (Consumidoras Excessivas de Energia)
Não deixe a planta crescer descontroladamente, pois a massa verde será obtida à custa do tamanho das bagas.
Remover a primeira “flor principal”: Vale a pena remover a primeira flor (flor principal) que aparece no primeiro ramo. Isto estimulará a planta a desenvolver raízes e folhagem mais fortes, o que produzirá posteriormente colheitas muito maiores e em maior quantidade.
Desbaste: Na parte inferior do caule (abaixo do primeiro ramo), corte os rebentos laterais que surgirem e as folhas mais velhas, deixando a base da planta arejada. Isto também protege contra doenças fúngicas.
Lista de verificação rápida para pimentos carnudos:
O que fazer? O que NÃO fazer?
Cubra o solo com aparas de relva ou palha para reter a humidade. Não regue por cima! A água que se cola às folhas provoca doenças fúngicas (por exemplo, fusariose, oídio).
Estaque ou suporte para a planta, pois os ramos podem partir sob o peso dos pimentos carnudos. Não cave muito fundo perto dos pimentos, pois o seu sistema radicular está próximo da superfície do solo e é facilmente danificado.