INGREDIENTES:
250 g de grão-de-bico cozido;
3 ovos;
1 cebola branca pequena picada;
2 colheres de sopa de salsinha picada;
30 g (2 colheres de sopa) de farinha;
Sal e pimenta a gosto;
¼ colher de chá de açafrão;
1 colher de chá de páprica;
farinha de rosca para cobrir.

MÉTODO :
Misture o grão de bico com os ovos até ficar homogêneo.
Misture a pasta de grão de bico com os temperos, a salsinha, a cebola e a farinha.
Forme bolinhas com a mistura e cubra cada uma com farinha de rosca.
Cozinhe em óleo pré-aquecido por 5-7 minutos.