A Torta de Frango de Liquidificador é a rainha da praticidade. É aquela receita “salva-vidas” para um jantar rápido ou para aproveitar as sobras de frango de forma deliciosa. O segredo para ela não ficar pesada é o equilíbrio entre os líquidos e a farinha.

Aqui está a receita para uma torta fofinha, bem recheada e dourada:

🍗 1. O Recheio (O segredo do sabor)

Não bata o recheio no liquidificador! Ele deve estar seco e frio para não solar a massa.

• 500g de peito de frango cozido, desfiado e temperado.
• 1 lata de milho e ervilha (escorridos).
• 1 cebola e 2 dentes de alho refogados.
• 1/2 xícara de azeitonas picadas.
• Salsinha e cebolinha a gosto.
• Opcional: 1 bisnaga de requeijão cremoso para colocar colheradas por cima do recheio.

🌪️ 2. A Massa (No Liquidificador)

• 3 ovos.
• 2 xícaras de leite.
• 1 xícara de óleo (pode usar um pouco menos se preferir).
• 2 xícaras de farinha de trigo.
• 50g de queijo parmesão ralado (dá um sabor especial à massa).
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.
• Uma pitada de sal (cuidado, pois o queijo já é salgado).

Preparo: Bata primeiro os líquidos e o queijo. Adicione a farinha aos poucos. Por último, adicione o fermento e bata apenas no “pulsar” para misturar.

🥘 3. Montagem e Forno

1. Unte uma forma média com óleo e farinha.
2. Despeje metade da massa no fundo.
3. Espalhe o recheio de frango uniformemente. Se for usar requeijão, coloque as colheradas agora.
4. Cubra com o restante da massa.
5. Dica de Ouro: Salpique um pouco de orégano e mais parmesão por cima para criar uma crostinha.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos (ou até dourar bem).

💡 Tabela: Truques para a Torta Perfeita

✨ Sugestão de acompanhamento

Como hoje é 2 de janeiro, muita gente está buscando refeições mais leves após as festas. Esta torta acompanha maravilhosamente uma salada de folhas verdes com um molho cítrico de limão.

Você já tem o frango desfiado pronto ou gostaria que eu te ensinasse um truque rápido para desfiar o frango na panela de pressão em 10 segundos?