Este é o elogio perfeito para um aperitivo simples! Os rolinhos de salsicha (ou folhados de salsicha) fazem sempre sucesso, especialmente junto das crianças, porque combinam a massa folhada com um recheio delicioso e picante. São rápidos de fazer, fáceis de manusear e incrivelmente substanciosos.
Como são retirados diretamente do tabuleiro, precisam de ser perfeitamente temperados e assados!
Eis a receita de rolinhos de salsicha e queijo rápidos e viciantes feitos com massa folhada:
🥓 Rolinhos de salsicha rápidos e viciantes (folhados feitos com massa folhada)
Esta receita é simples, saborosa e perfeita para um aperitivo ou petisco.
🛒 Ingredientes
Artigo Quantidade Observações
Massa folhada 1 folha Comprada já feita, descongelada, mas fria.
Salsicha cozida 450 g de salsicha de pequeno-almoço moída (cozida e escorrida) ou salsicha italiana suave.
Queijo creme (115 g), macio e integral.
Queijo ralado (1/2 chávena de cheddar ou Monterey Jack).
Tempero: 1 colher de chá de mostarda em pó ou alho em pó (opcional).
1 ovo grande, batido, para a gemada.
👩🍳 Preparação
Prepare o recheio (10 minutos)
Cozinhe a linguiça: Frite a linguiça moída numa frigideira até ficar completamente dourada. Escorra bem o excesso de gordura.
Misture o recheio: Numa tigela grande, misture a linguiça escorrida e ainda morna com o queijo creme amolecido, o queijo ralado e os temperos. Misture bem até que o queijo creme esteja totalmente incorporado e a mistura fique homogénea. Reserve para arrefecer.
Prepare a massa (5 minutos)
Pré-aqueça o forno a 200 °C. Forre um tabuleiro com papel manteiga. Estenda a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada. Corte a massa ao meio de modo a formar dois retângulos.
Montagem e corte (5 minutos)
Abertura: Espalhe a mistura de enchidos uniformemente sobre um retângulo de massa folhada.
Recheio: Coloque o segundo retângulo de massa folhada diretamente sobre o recheio e pressione suavemente as bordas para selar.
Recheio: Utilize uma faca afiada ou um cortador de pizza para cortar o retângulo maior em 12 a 16 quadrados (ou triângulos).
Cozer (15 minutos)
Coloque os quadradinhos na assadeira preparada.
Pincele a parte superior dos quadrados com a gema de ovo batida para dar um brilho dourado.
Leve ao forno durante 15 a 18 minutos, ou até que a massa esteja dourada e completamente folhada.
Sirva quente com ketchup ou mostarda para mergulhar!
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