Este lendário bolo de maçã com carne de porco é uma das sobremesas mais fáceis de fazer. Sem bater, sem ovos, sem massa complicada. Basta intercalar os ingredientes secos e as maçãs sumarentas – e em pouco tempo terá um bolo macio, perfumado e esfarelento.

Perfeito se tem pouco tempo, mas quer algo realmente delicioso!

⭐ Ingredientes:
Ingredientes secos:
300 g de farinha integral
200 g de açúcar granulado
1 pacote de fermento em pó
1 pacote de açúcar baunilhado
Uma pitada de canela (opcional)
Camada de maçã:
5–6 maçãs grandes (raladas grosseiramente)
1 colher de sopa de sumo de limão
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de canela

Cobertura:
120–150 g de manteiga gelada (para ralar)
🥄 Preparação:
Preparação das maçãs:
Rale-as grosseiramente, adicione o limão, o açúcar e a canela. Deixe escorrer o sumo.

Misturando os ingredientes secos:
Misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o açúcar baunilhado numa tigela.

Montagem:

Deite ⅓ dos ingredientes secos numa forma (aprox. 20×30 cm), pressione ligeiramente.

Adicione metade das maçãs.

Adicione mais ⅓ dos ingredientes secos e, de seguida, o resto das maçãs.

Adicione o último ⅓ dos ingredientes secos.

Manteiga:
Rale manteiga gelada sobre a camada superior (cobrindo toda a superfície com uma camada fina).

Assar:
Leve ao forno a 180°C durante cerca de 35 a 40 minutos, até que a superfície esteja dourada.

Servir:
Deixe arrefecer – o bolo ficará mais firme e fácil de fatiar.
Polvilhe com açúcar em pó antes de servir.

🍎 Dicas:
Se as maçãs estiverem muito secas, adicione 2 a 3 colheres de sopa de leite entre as camadas.
Também pode adicionar um punhado de passas ou nozes.

Continua delicioso no dia seguinte, quando fica ainda mais macio