🥣 RECEITA – Nozes recheadas com creme de nozes
Ingredientes para a massa:
200 g de farinha fina
150 g de manteiga (amolecida)
100 g de nozes moídas
80 g de açúcar em pó
1 gema de ovo
1 pacote de açúcar baunilhado
Ingredientes para o creme:

120 g de manteiga (amolecida)
100 g de açúcar em pó
80 g de nozes moídas finamente
1 colher de sopa de rum (opcional, mas recomendado)
açúcar baunilhado a gosto
🧑‍🍳 Preparação:
1️⃣ Massa
Misture todos os ingredientes da massa até obter uma massa homogénea.

Envolva em papel de alumínio e deixe repousar no frigorífico por 30 minutos.

2️⃣ Cozer as cascas de nozes

Unte as cascas de nozes com manteiga num tabuleiro de forno. Pressione uma pequena quantidade de massa na forma (não até à borda, pois a massa irá crescer um pouco).

Leve ao forno a 170 °C durante cerca de 8 a 10 minutos, até dourar ligeiramente.

Deixe arrefecer um pouco e, em seguida, retire cuidadosamente das formas.

3️⃣ Creme
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.

Adicione as nozes moídas, a baunilha e o rum.

Misture o creme até ficar homogéneo.

4️⃣ Recheio
Utilize o creme para unir as duas metades da massa.

Guarde numa caixa e deixe repousar durante 1 a 2 dias para que amoleçam e desenvolvam todo o seu sabor.

🌰 DICA:
Estas nozes ficam ainda melhores ao fim de 2 a 3 dias, quando se espalham bem. São ideais para o Natal.