Tudo é assado em conjunto – 12 colheres de sopa de cada ingrediente!
Uma sobremesa descomplicada, perfumada, suculenta e fofa que todos os que adoram o sabor do coco e receitas simples, sem pesar ingredientes, vão adorar. Basta lembrar uma regra: 12 colheres de sopa de cada ingrediente, misturar tudo, deitar para um tabuleiro e levar ao forno.
📝 Ingredientes (12 colheres de sopa de cada)
12 colheres de sopa de farinha de trigo
12 colheres de sopa de açúcar (pode ser açúcar mascavado)
12 colheres de sopa de leite
12 colheres de sopa de farinha de coco
12 colheres de sopa de azeite
2–3 ovos (dependendo do tamanho)
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
👩🍳 Modo de preparação
1️⃣ Pré-aqueça o forno a 170–180 °C.
2️⃣ Numa tigela, misture gradualmente os ovos com o açúcar, depois o leite, o óleo, a farinha, o coco e o fermento em pó.
3️⃣ Misture tudo até obter uma massa lisa e sem grumos.
4️⃣ Verta a massa numa forma untada ou forrada com papel vegetal (uma forma pequena ou forma de bolo).
5️⃣ Leve ao forno durante 25 a 35 minutos, até que a superfície esteja ligeiramente dourada e um palito inserido no centro saia seco.
✨ Dicas para melhorar
Para uma textura ainda mais macia, pincele com leite morno com um pouco de essência de baunilha após a cozedura.
Pode adicionar um punhado de pepitas de chocolate ou amêndoas picadas.
Um creme simples também fica incrível: natas + açúcar + coco, espalhado sobre a base arrefecida.
Para uma versão festiva, adicione uma colher de sopa de rum ou licor de coco à massa.
🍰 Para servir
Polvilhe com coco ralado, açúcar ou cubra com uma cobertura simples de iogurte natural ou chocolate. Sirva gelado ou morno – fica delicioso de qualquer forma.
💬 Resumo
Um bolo de coco rápido, barato, fofinho e perfumado que até um principiante consegue fazer.
Sem proporções complicadas, sem pesar ingredientes – bastam 12 colheres de sopa de cada ingrediente e está feito!
Desejo-lhe saúde e bem-estar com ervas! 🌿
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