O queijo cottage confere elasticidade e leveza à massa, enquanto a maçã traz frescura e doçura natural.

Durante a cozedura, o açúcar e a canela à superfície caramelizam lindamente, deixando os rolinhos crocantes por fora e fofos por dentro – em resumo, um pão caseiro, como deve ser!

🧈 Ingredientes:
Queijo cottage (macio) – 250 g
Açúcar – 80 g
Açúcar baunilha – 1 embalagem (aprox. 5 g)
Ovo – 1 unidade
Óleo de girassol – 50 ml
Farinha de trigo – 220 g
Fermento em pó – 10 g
Maçã – 1 unidade
Cobertura: açúcar + canela em pó q.b.
👩‍🍳 Modo de preparação:
1️⃣ Coloque o queijo cottage, os ovos, o açúcar e o açúcar baunilhado numa tigela. Adicione o azeite e misture tudo até obter uma mistura homogénea.

2️⃣ Descasque a maçã e corte-a em pedaços pequenos. Adicione-a à mistura de queijo cottage.

3️⃣ Polvilhe a farinha com o fermento em pó e amasse até formar uma massa macia e que não se agarre às mãos.

4️⃣ Divida a massa em porções mais pequenas e molde em bolinhas ou rolinhos.
5️⃣ Passe-os pela mistura de açúcar e canela e coloque-os num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
6️⃣ Leve a cozer em forno pré-aquecido a 170 °C durante cerca de 15 a 20 minutos, até dourar.

🍽️ Resultado:
Pãezinhos perfumados, dourados e macios que se derretem na boca. Perfeitos para acompanhar chá, café ou simplesmente para se deliciar. 💛

🏡 Dica:
Em vez de maçãs, também pode usar peras, alperces ou mirtilos. Cada variedade tem o seu próprio sabor único!

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