Pão de carne recheado com ovo é uma receita deliciosa que combina sabores e texturas. É uma preparação em que a carne picada é misturada com vários ingredientes, moldada em rolo e recheada com ovos cozidos e fiambre. A seguir apresentamos um guia simples para que você possa saborear este requintado prato em sua própria cozinha.
Ingredientes
- 6 ovos
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de salsa picada
- 1 kg de carne mista picada
- Orégano
- Pimenta moída
- 100 gramas de presunto
- Sal
- Leite
- Pão esfarelado
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de ketchup
Como fazer bolo de carne recheado com ovo
- Começamos fervendo quatro ovos em água e sal por aproximadamente 10 ou 12 minutos. Depois de prontos, resfriamos em água fria e descascamos. Reservamos os ovos. Enquanto isso, descasque a cebola e o alho e pique-os em pedaços bem pequenos. Nós reservamos.
- Numa tigela, coloque as migalhas de pão embebidas em leite. Depois, em outra tigela maior, colocamos a carne picada, temperamos com sal e pimenta, juntamos a salsa picada, duas gemas, um pouco de orégano e os pedaços picados de cebola e alho. Acrescentamos também a farinha de rosca escorrida. Misturamos todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Em uma assadeira longa e estreita, coloque uma camada de carne. A seguir, colocamos os ovos cozidos no centro, para que fiquem bem distribuídos. Acrescentamos os pedacinhos de presunto picado e arrumamos tudo bem. Em seguida, cobrimos os ovos com o restante da carne, pressionando bem com uma espátula de plástico para que a carne os envolva completamente.
- Pré-aqueça o forno a 160ºC e asse o rolo de carne por dez minutos. Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture 2 colheres de sopa de ketchup, uma colher de mel e um pouco de pimenta em pó. Aquecemos esta mistura no microondas por cerca de meio minuto. Depois de dez minutos, tiramos o rolinho de carne do forno e espalhamos a mistura de ketchup e mel com uma espátula de cozinha ou um pincel. Em seguida, colocamos o pãozinho de volta no forno e assamos por uma hora a 160ºC, na posição médio-baixa do forno para evitar queimá-lo com a grelha.
Conclusão
O pão de carne recheado com ovo é uma opção versátil e deliciosa para saborear no almoço ou jantar. A sua combinação de sabores e texturas faz dele um prato que certamente irá surpreender os seus convidados. Vá em frente e prepare seguindo estes passos simples e desfrute de um prato cheio de sabor e criatividade na sua mesa!