A grande questão: com ou sem passas??? 😁🫣
É A ALTURA CERTA!!! A época mais bonita na cozinha! 🎄

De facto, a grande época dos bolos e doces de Natal está agora a começar, e com ela chegam os clássicos e eternos debates!

A questão de usar ou não passas é uma das maiores questões da cozinha húngara, que provavelmente diz respeito ao Bejgli (de sementes de papoila ou de nozes) ou ao Bolo de Natal.

O Grande Debate das Passas 🍇
Posição do Partido Argumento
Com Passas Tradição e Humidade As passas trazem uma textura doce, picante e macia ao recheio denso, ajudam a reter a humidade e o sabor do rum intensifica o carácter festivo.

Sem Textura e consistência Os puristas dizem que as passas arruínam a textura suave e cremosa das nozes ou das sementes de papoila e desviam a atenção do sabor principal.

O que diz a maioria das avós? Um pouco de passas ao rum no recheio de sementes de papoila é quase obrigatório (algumas gramas!), enquanto o recheio de nozes é normalmente dividido, mas muitas pessoas também gostam da sua cremosidade.

O que está a assar agora? Os bagels já estão prontos, ou o grande mistério é um delicioso kuglóf?