O que poderia ser mais satisfatório do que o aroma e o sabor do pão acabado de cozer na sua cozinha? Se você sempre quis fazer seu próprio pão caseiro, está com sorte.
Nesta receita vou mostrar como fazer um pão caseiro delicioso, rápido e fácil, usando farinha de trigo. Com ingredientes simples que você provavelmente já tem na despensa, você poderá saborear um pão fresco e fofo em pouco tempo.
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Continue lendo e descubra os segredos de fazer pão caseiro de forma simples!
Ingredientes
- 500 gramas (4 xícaras) de farinha de trigo simples
- 350 mililitros (1 xícara e meia) de água morna
- 6 gramas de fermento desidratado ou 15 gramas de fermento fresco
- 10 gramas de sal
- 15 gramas de açúcar
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
Passo a passo
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o açúcar. Faça um pequeno buraco no centro e adicione o fermento desidratado ou fresco esfarelado.
- Despeje a água morna sobre o fermento e deixe descansar por alguns minutos para que o fermento se ative e se dissolva.
- Adicione o azeite virgem extra à mistura e comece a amassar todos os ingredientes. Se você estiver usando uma batedeira com gancho para massa, use a velocidade mais baixa.
- Continue amassando por cerca de 10-15 minutos ou até obter uma massa macia e elástica que não grude muito nas mãos ou na tigela. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha se a massa ficar muito pegajosa.
- Cubra a tigela com um pano limpo e coloque-a em local aquecido e sem correntes de ar. Deixe a massa descansar e crescer por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Após o descanso, pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius e coloque uma assadeira no centro do forno.
- Retire a massa da tigela e coloque-a sobre uma superfície levemente enfarinhada. Amasse delicadamente para desgaseificar e modele um pão redondo ou alongado, dependendo da sua preferência.
- Transfira o pão para a assadeira e faça alguns cortes diagonais na parte superior para decorar e ajudar o pão a crescer por igual.
- Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse o pão por cerca de 25-30 minutos ou até que fique dourado por cima e pareça oco ao bater no fundo.
- Retire o pão do forno e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha antes de fatiar e saborear.
Fazer o seu próprio pão caseiro é uma experiência gratificante e satisfatória. Com esta receita rápida e fácil, você poderá deliciar-se com um pão fresco, esponjoso e cheio de sabor.
Quer você o saboreie no café da manhã, faça deliciosos sanduíches ou simplesmente saboreie com um pouco de manteiga, este pão caseiro fará sucesso em sua casa.
Atreva-se a experimentar esta receita e descubra o prazer de fazer o seu próprio pão caseiro. Não há nada como o sabor e o aroma do pão acabado de cozer!