A massa de torta é muito fácil de fazer em casa com apenas alguns ingredientes. É muito rico e saudável. Sua aparência lembra uma massa brisé, é feita com pouco óleo e não se utiliza manteiga. É macio, não se percebe gordura, macio e também crocante.
Ingredientes
- 250 gramas de farinha 0000
- 5 gramas de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- 60 gramas de óleo
- 60 gramas de leite
- 1 ovo
Pode ser utilizado para recheios doces ou salgados. Preparação: fácil Tempo: 20 minutos de preparo e 30 minutos de descanso.
Como fazer massa de torta
- Coloque o leite, o óleo, o ovo e o sal em um recipiente. Bata até dissolver.
- Integre aos poucos a farinha previamente misturada com o fermento. Use uma colher.
- Misture a massa até ficar lisa e homogênea.
- Deixe descansar por meia hora na geladeira com filme limpo ou saco plástico.
- Esticar junto com dois filmes até atingir a espessura de meio centímetro.
- Coloque a massa em uma forma e retire o excesso das bordas.
- Preencha a gosto.
- Leve ao forno a 180 graus por 35 minutos, dependendo do recheio escolhido.
Massa de pasqualina caseira. Pontas
A receita é preparar uma massa, se forem necessárias mais quantidades deve-se aumentar os gramas dos ingredientes para obter as coberturas necessárias.
O lado positivo desta massa é a facilidade com que é feita e é adequada para fazer bolos salgados e doces.
Deve-se levar em consideração que se trata de uma massa fresca e que para conservá-la deve-se utilizá-la na hora do preparo ou deixar o pãozinho preparado, embrulhar com filme ou saco plástico limpo na geladeira por no máximo uma semana.