O alho é um ingrediente da culinária mundial utilizado em diversas receitas. Caracteriza-se por possuir aroma e sabor bastante fortes.

Além de temperar nossas receitas, também é um bom antibiótico natural. Diz-se que as pessoas comiam-no cru para absorver todos os seus benefícios e fortalecer o sistema imunológico.

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Nossos ancestrais o utilizaram especialmente para isso e, para isso, fizeram questão de que durasse muito tempo, utilizando um método conhecido em todo o mundo.

Trata-se de conservá-los em azeite. Desta forma garantimos que o alho está fresco e mantém o sabor e o aroma.

Com o tempo, essa prática foi se aperfeiçoando e até hoje o alho pode ser armazenado por pelo menos um ano sem problemas.

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Para este método temos que pegar um frasco e esterilizá-lo fervendo por no mínimo 40 minutos, este é um passo importante pois eliminamos qualquer vestígio de microorganismos.

Então precisamos de um local fresco e escuro, longe da umidade e do oxigênio. Recomendo deixar em um armário no fundo de tudo, que só acessaremos de vez em quando para ver como está indo.

Levando essas duas coisas em consideração, agora podemos continuar com o truque para que nosso alho dure pelo menos 1 ano quando conservado.

Como armazenar o alho para que dure um ano ou mais

Para começar, temos que deixar meio quilo de dente de alho de molho durante uma hora. Depois de um tempo, secamos e retiramos a pele com as mãos. Deve sair facilmente porque a água quente os amolece completamente.

Colocamos o alho na jarra e adicionamos cerca de 2 colheres de sopa. de sal grosso . Em seguida, colocamos cerca de 5 colheres de sopa. Vinagre de maçã

Por fim, colocamos uma boa quantidade de óleo até cobri-los bem. Depois temos que cortar uma rodela de limão e deixar em cima do alho.

Fechamos o pote e deixamos ferver novamente por 40 minutos.

Com o tempo, retiramos da água fervente e guardamos no local indicado acima.

E pronto, agora você tem seu alho conservado por muito tempo!