Fez um ótimo trabalho! É divinal mesmo quente, e é perfeitamente compreensível que não tenha conseguido esperar – o cheiro a donuts frescos é irresistível!

Já que encomendou a receita, aqui está a receita básica de Donut Americano com cobertura/molho novamente para que possa usá-la este ano:

Receita de Donut Americano
Ingredientes para a Massa Donut
Farinha: 50 dkg
Leite morno: 2,5 dl
Fermento biológico seco: 1 saqueta (7 g) OU fermento biológico fresco: 2,5 dkg
Açúcar: 10 dkg (mais uma pitada para o fermento)
Ovos: 2 unidades (integrais)
Manteiga/margarina amolecida: 10 dkg
Açúcar baunilha: 1 embalagem (10 g)
Sal: 1 pitada
Para assar: bastante óleo
Preparo

Fermento biológico: Adicione uma pitada de açúcar ao leite morno e esfarele/polvilhe o fermento. Deixe em local aquecido durante 5 a 10 minutos.
Montagem da massa: Misture a manteiga com o açúcar, o açúcar baunilhado e os ovos até obter uma mistura fofa.
Peneire a farinha para uma tigela e misture o sal. Adicione à mistura de manteiga e, em seguida, verta o leite com fermento.
Amasse a massa (cerca de 10 minutos) até obter uma massa lisa e elástica.
Primeira fermentação: Tape e deixe a massa levedar num local aquecido até dobrar de volume (cerca de 1 hora).


Forma: Amasse a massa e estenda-a com um rolo até obter cerca de 1,5 cm de espessura. Corte os donuts com um cortador maior (ex.: 7 cm) e outro mais pequeno (ex.: 3 cm) para os orifícios.
Segunda fermentação: Deixe os donuts cortados crescerem tapados durante cerca de 30 minutos.
Cozer: Aqueça bastante óleo (160 °C) e frite os donuts de ambos os lados até ficarem dourados, durante 2 a 3 minutos. Retire para um papel de cozinha para escorrer o excesso de óleo.
Ideias para Molho/Cobertura
Se não puder esperar (o que compreendo perfeitamente!), pode polvilhar com açúcar em pó enquanto ainda estão quentes, mas o glacé ou a cobertura de chocolate dão a verdadeira experiência do molho!

Cobertura Clássica de Açúcar
Açúcar em pó: 15 dkg
Leite OU sumo de limão: 2-3 colheres de sopa
Misture lentamente o açúcar em pó com o líquido até obter uma cobertura espessa. Mergulhe a parte superior dos donuts (mornos) na calda.

Cobertura de Chocolate
Chocolate: 10 dkg
Manteiga OU óleo de coco: 2 dkg
Derreta o chocolate com a manteiga ao vapor. Mergulhe os donuts na calda e polvilhe com açúcar em pó, se desejar.

Bom apetite e boas receitas!