Dentro do universo das delícias doces, a torta de maçã ocupa um lugar especial no coração de muitos. E não é à toa, com aquele jogo perfeito entre a doçura da fruta e o toque macio e esponjoso da massa. Desta vez trago para vocês uma versão que acrescenta um plus: a cremosidade do creme de pasteleiro. O resultado? Uma iguaria que, além disso, você poderá preparar num piscar de olhos!
Por mais que pareça uma obra-prima da pastelaria, garanto que este bolo é descomplicado. Você tem coragem de experimentar? Junte-se a mim neste passo a passo.
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Ingredientes
- 4 Ovos em temperatura ambiente
- 220g de Açúcar
- 50 ml de óleo
- 2 maçãs (por exemplo, Fuji ou Golden Delicious)
- 1 xícara de creme de confeiteiro (você pode fazer você mesmo ou comprar já pronto, mas deve ser de boa qualidade)
- 300 g de Farinha 0000
- 120 ml de leite
- 1 toque de essência de baunilha
- 16g de fermento em pó
- um toque de sal
Preparação
- Ligue o forno a 180°C e prepare uma forma de bolo de cerca de 24 cm com um pouco de óleo ou manteiga.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até ficar cremoso. Adicione o óleo e continue misturando.
- Aos poucos adicione a farinha (que já deve conter o fermento e o sal), alternando com o leite. Não esqueça de adicionar a essência de baunilha. Misture tudo bem.
- Descasque e corte as maçãs em rodelas finas. Coloquei algumas fatias no fundo da fôrma. Em seguida, despeje metade do seu preparo.
- Usando um saco de confeitar (ou com cuidado se não tiver), coloque o creme de confeiteiro sobre a mistura na assadeira. Que fique bem distribuído.
- Adicione o resto do preparado por cima e coloque novamente as fatias de maçã por cima. Vai ficar divino e super apetitoso!
- Leve ao forno por cerca de 40-45 minutos. Verifique se está cozido inserindo uma faca no centro; Se sair limpo, está pronto.
- Deixe esfriar um pouco, desenforme com cuidado e se quiser pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro.
E pronto! Em pouco tempo e sem maiores complicações, você preparou uma torta de maçã com creme de confeiteiro que com certeza vai fazer você parecer um gênio da confeitaria. É ideal para partilhar com amigos, numa reunião familiar ou para se deliciar com um lanche. Apreciá-lo!