Quer surpreender sua família com uma sobremesa deliciosa? Você pode preparar este bolo de chocolate e café, para que abram a boca.

É uma receita muito famosa em todo o mundo e tem a característica de acompanhar na perfeição qualquer infusão.

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As vantagens desse bolo é que ele é simples de fazer e requer poucos ingredientes. Recomendo que você siga passo a passo a receita para que fique perfeita.

Para este bolo de chocolate você vai precisar de:

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar branco
• 1 xícara de manteiga derretida
• 300ml. café acabado de fazer
• 1/4 xícara de chocolate derretido ou cacau em pó
• 500 gr. de farinha 0000
• 1 colher de chá. de fermento em pó

Preparação

1- Para começar, em um recipiente colocamos os ovos junto com o açúcar. Batemos vigorosamente até obter um creme homogêneo. Para esta etapa o melhor é usar uma batedeira, assim economizamos muito tempo e conseguimos uma boa textura.

2- Enquanto batemos, acrescente aos poucos a manteiga derretida.

3- Paramos de bater e acrescentamos o café, o chocolate e a farinha. Com uma colher misturamos bem estes ingredientes até obtermos uma massa semilíquida homogênea.

4- Antes de terminar de misturar, adicionamos o fermento.

5- Despeje todo o conteúdo do recipiente em uma forma untada a 180°C por 30 a 50 minutos.

O tempo geralmente varia dependendo de vários fatores. Para saber quando está realmente pronto, temos que sentir um aroma de cozimento.

Depois com um palito ou faca furamos bem no centro do bolo até a base. Se o palito sair seco é porque está pronto, porém se sair com um pouco de massa deixe agir mais alguns minutos.

6- Depois de pronto, retiramos do forno e esperamos cerca de 30 minutos para que esfrie à temperatura ambiente.

E pronto, já podemos saborear este delicioso bolo de chocolate acompanhado da infusão que você quiser!