Sopa de goulash, que ótima escolha! Um dos pratos mais conhecidos e populares da cozinha húngara, que traz um verdadeiro conforto ao final de um dia cansativo. O segredo está na cozedura lenta e na seleção cuidadosa dos ingredientes.

Receita para a sopa de goulash húngara perfeita
Ingredientes:
Carne de bovino (paleta ou perna)
Cebola
Batata
Cenoura
Nabo
Pimento verde
Tomate
Alho

Temperos: pimentão doce, sal, pimenta, cominhos, manjerona, pimenta (a gosto)
Preparação:
Preparação da carne: Corte a carne de vaca em cubos pequenos e salteie em óleo.

Preparação da base: Adicione a cebola e o alho picados. Enquanto a carne doura, adicione os temperos.
Adicionar os legumes: Adicione as batatas, as cenouras e os pimentos verdes cortados em cubos.
Temperos para goulash: Adicione os pimentos, os tomates, o sal e a pimenta.

Tempere os temperos para goulash: Adicione um pouco de água e deixe cozer até a carne ficar macia.
Como servir: Sirva com pão fresco e natas azedas.
Bom apetite!