Olá:
500 g de chucrute
1 joelho de porco fumado pequeno (aprox. 1 kg)
Há 1 dia
4-5 anos de alho
2 anos de sargaço
1 dia de diversão
1 colher de chá de pimento vermelho
1-2 níveis de bebé


Então, acho que estou a perder.
2-3 saídas de ar condicionado
2 canais electrónicos farinha de trigo fina
1 molho de salsa
Citações:


Preparação: Deixe o feijão de molho em água fria na noite anterior. Deixe o joelho de porco fumado de molho também para reduzir o teor de sal e cozinhe até ficar tenro no dia seguinte. Corte as cenouras e os nabos em rodelas.
Preparação: Aqueça um pouco de azeite ou gordura numa panela grande e refogue a cebola picada até ficar translúcida. Adicione o alho picado e o pimento vermelho.
Base da sopa: Deite a água e adicione o feijão escorrido e demolhado, a perna de borrego cozida e cortada em cubos, as cenouras cortadas às rodelas e a folha de louro. Cozinhe em lume brando até que o feijão e os legumes estejam completamente macios.


Peito de vaca: Quando tudo estiver macio, prepare o molho. Numa tigela pequena, misture a farinha e as natas até obter uma mistura homogénea. De seguida, adicione um pouco do caldo quente da sopa e triture até obter uma mistura homogénea. Deite cuidadosamente o molho na sopa e deixe ferver até engrossar.
Retoques finais: Retire do lume e adicione a salsa fresca picada. Tempere com sal e pimenta, se necessário.
A sopa de feijão com joelho é melhor servida com pão fresco e, se preferir, um pouco de pimenta.

Como prefere a sua sopa de feijão com joelho?