Quais são os cremes “0 calorias”?
Como fazer um creme de muito baixas calorias com adoçante?
O que torna um creme “0 calorias” numa dieta?
**tool_code print(Google Search(queries=[“receita de creme de muito baixas calorias”, “receita de creme de zero calorias”, “receita de chantilly sem açúcar de baixas calorias”, “cremes à base de fibra com adoçante”])) “Creme de 0 calorias” é uma promessa muito tentadora, e é perfeitamente compreensível que desperte o interesse das pessoas! No entanto, é importante saber que, na realidade, não existe nenhum alimento que contenha absolutamente 0 calorias, exceto a água. Tudo o que é alimento também fornece alguma energia (calorias).

O que provavelmente procura é um creme muito baixo em calorias, leve e saboroso, que possa ser perfeitamente integrado numa dieta ou num estilo de vida mais saudável sem causar culpa. Estes cremes “diet” são geralmente à base de um alto teor de água, fibra e adoçantes, minimizando o açúcar e a gordura.

Aqui fica uma receita para um creme destes, que é realmente muito baixo em calorias e fofo, podendo ser uma alternativa fantástica para sobremesas mais pesadas. Este creme é mais como uma sobremesa espumosa, ligeiramente gelatinosa, que fica ótima com fruta ou sozinho!

Chantili de baixíssimas calorias: uma sobremesa “nuvem” sem culpa ☁️😋
Este creme é leve e fofo graças à fibra e ao ar, e com adoçantes pode ser apreciado sem calorias.

Ingredientes:

2 dl de água
1 colher de sopa de casca de psílio (não ignore este passo, pois dá a textura cremosa e fibra!)
Adoçante a gosto (ex.: eritritol, xilitol, stevia – líquido ou em pó)
Umas gotas de extrato de baunilha ou aroma de amêndoa (para realçar o sabor)
Extras opcionais (que podem adicionar calorias extra, mas mínimos):
1 colher de chá de cacau em pó (sem açúcar) para um sabor achocolatado
Algumas gotas de aroma de fruta (ex.: morango, framboesa)
Um pouco de sumo de limão para um toque refrescante
Preparação:

Mistura: Deite a água num recipiente alto.
Adicionar a casca de psílio: Adicione a casca de psílio à água.
Adoçante e aromatizante: Adicione o adoçante e o extrato de baunilha (ou outro aromatizante/cacau em pó).
Bater: Com uma batedeira ou um batedor de arame, bata imediata e energicamente. A casca de psílio irá rapidamente ligar-se ao líquido e transformar-se numa massa espumosa, semelhante a um pudim, que depois ficará mais leve e fofa. Continue a bater durante 2 a 3 minutos até obter um creme muito leve e aerado.

Arrefecimento: Coloque o creme em taças pequenas ou copos.
Serviço: Consuma imediatamente ou leve ao frigorífico durante pelo menos 30 minutos para firmar e arrefecer completamente.
Porque é que esta é uma escolha “inteligente”?

Baixo teor calórico: A casca de psílio é quase pura fibra, o seu teor calórico é insignificante, a água tem zero calorias e os adoçantes não.
Alto teor em fibra: A casca de psílio é uma excelente fonte de fibra, que contribui para a saúde digestiva e para a sensação de saciedade.
Doce prazer sem culpa: Satisfaça o seu desejo por doces sem adicionar muitas calorias.
Rápido e fácil: Pode ser feito em segundos, sem necessidade de cozinhar ou de utensílios de cozinha complexos.
Pode servir este creme com frutos vermelhos frescos para uma explosão extra de sabor e nutrição (com o mínimo de calorias extra, claro). Uma ótima escolha.