O segredo para uma preparação rápida é a consistência certa da massa e a fritura em óleo quente.

Donuts de Banana Fáceis: Crocantes, Doces e Prontos em Menos de 10 Minutos! 🍌🍩
Esta receita é incrivelmente fácil, e garanto-lhe que vai adorar a rapidez com que estes deliciosos, macios e crocantes donuts ficam prontos.

Ingredientes:

2 bananas maduras (quanto mais maduras, mais doces e fáceis de partir)
1 chávena (aprox. 125 g) de farinha de trigo
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/4 de colher de chá de sal
1 a 2 colheres de sopa de açúcar (a gosto, se as bananas não forem suficientemente doces)
1/2 colher de chá de extracto de baunilha (opcional)
Óleo vegetal para fritar (girassol, canola, etc.)
Açúcar em pó para polvilhar (opcional)
Preparação:

Preparação das bananas:
Descasque as bananas e esmague-as numa tigela com um garfo até ficarem macias. Não deixe pedaços grandes.
Se as bananas não forem suficientemente doces ou se preferir mais doces, adicione agora 1 a 2 colheres de sopa de açúcar e extrato de baunilha e misture.

Monte a massa:
Noutra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
Deite a mistura de farinha sobre as bananas esmagadas.
Misture rapidamente, apenas até que os ingredientes secos e húmidos estejam combinados. Não misture demasiado! A massa ficará espessa e ligeiramente pegajosa.
Aqueça o óleo:
Numa panela média ou frigideira funda, aqueça pelo menos 3 a 4 cm de óleo vegetal em lume médio-alto. O óleo estará bom se se formarem pequenas bolhas à volta do cabo de uma colher de pau ao mergulhá-la. Não deixe aquecer demasiado, ou a parte exterior queimará e a parte interior permanecerá crua.
Frite os donuts:

Usando duas colheres de chá (ou uma pequena colher de gelado), retire pequenas bolas de massa e coloque-as cuidadosamente no óleo quente. Não adicione muitas de uma vez, pois irá arrefecer demasiado o óleo.
Frite os donuts durante 1 a 2 minutos de cada lado ou até ficarem dourados. Vire-os frequentemente para assarem uniformemente de todos os lados.
Quando estiverem prontos, retire-os do óleo com uma escumadeira e coloque-os num prato forrado com papel de cozinha para escorrer o excesso de óleo.
Para servir:
Polvilhe com açúcar em pó ainda morno.
Sirva de imediato, pois ficam mais crocantes e saborosos quando frescos!