Ingredientes:
2 pimentões grandes
1 cebola
Azeite
Salsinha
1 dente de alho
Purê de tomate 150g
Arroz Risoto (Arbóreo ou Carnaroli) 200g
Salsinha fresca
Sal e pimenta Pimenta
doce
Gengibre
Coentro
Cúrcuma
Água fervendo para cozinhar o arroz aprox 950ml
Atum em óleo 150g (grão de bico cozido lata ser substituído)
Purê de tomate 150g
Sal
Azeite
Água 100ml
gr queijo parmesão
Indicações:
- Primeiro, cortamos a cebola e fritamos no óleo.
- Em seguida, adicione o alho, o purê de tomate e uma colher de chá de pasta de tomate.
- Em seguida, adicione o arroz, sal, salsa, especiarias, água fervente e cozinhe.
- Corte, tire o miolo e lave bem os pimentões.
- Coloque-os na panela com o molho de tomate e tudo.
- Asse a 180h por 35-40 minutos.