Um biscoito de 5 minutos? Isto parece muito tentador, especialmente se de repente tem uma queda por doces aqui em Ternopil! Provavelmente está a pensar numa receita de biscoitos de caneca que pode ser assada no micro-ondas. Estas sobremesas rápidas podem ser feitas em minutos e são perfeitas para satisfazer um desejo instantâneo de doce.

Aqui está uma receita básica para um bolo de caneca de 5 minutos, que pode variar como quiser:

Bolacha de chocolate de 5 minutos

Ingredientes:

4 colheres de sopa de farinha fina
4 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de cacau em pó (sem açúcar)
1/4 de colher de chá de fermento em pó
Uma pitada de sal
3 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de óleo (óleo vegetal ou manteiga derretida)
1/4 de colher de chá de extracto de baunilha (opcional)
Pepitas de chocolate ou chocolate picado (a gosto, cerca de 2 colheres de sopa)
Preparação:

Mistura dos ingredientes secos: Numa caneca própria para micro-ondas, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento e o sal.
Adicione os ingredientes húmidos: adicione o leite, o óleo (ou a manteiga derretida) e o extracto de baunilha (se usar). Misture bem até obter uma massa lisa e sem grumos.
Adicione chocolate (opcional): Se desejar, polvilhe pepitas de chocolate ou chocolate picado sobre a massa.

Micro-ondas: Coloque a caneca no micro-ondas e cozinhe na potência máxima durante aproximadamente. Durante 1-2 minutos. O tempo depende da potência do micro-ondas. O biscoito está pronto quando a parte de cima já não estiver líquida, mas ainda macia. Cuidado para não cozer em demasia, pois pode secar!
Verifique: Se não tiver a certeza, insira um palito. Se a massa não agarrar, está pronto. O meio ainda pode ficar um pouco húmido, mas não há problema.
Arrefecimento e serviço (opcional): Deixe os biscoitos arrefecerem um pouco na caneca antes de comer. Pode servi-lo sozinho ou adicionar gelado, chantilly ou fruta.
Variações:

Chocolate branco: Retire o cacau em pó e adicione pepitas de chocolate branco.
Avelã: Adicione um pouco de pasta de avelã ou avelãs picadas à massa.
Café: Misture um pouco de pó de café instantâneo na massa.
Apimentado: Adicione uma pitada de canela ou outro tempero da sua preferência.
Esta receita básica é muito rápida e perfeita se estiver com vontade de algo doce imediatamente.