Claro que tenho todo o gosto em partilhar convosco esta receita de bolo de morango super rápido que pode ser preparado em 5 minutos, e é realmente lindo e delicioso! Esta é uma versão sem forno, pelo que pode prepará-la rapidamente.

Bolo de morango em 5 minutos (sem forno)

Ingredientes:

Aprox. 200 g de bolo esponja para bebé
500 g de iogurte natural (de preferência gordo)
150 g de açúcar em pó (ajuste a gosto)
1 pacote de açúcar baunilhado
500 g de morangos frescos (alguns para camadas, os restantes para decoração)
Sumo de 1 limão (opcional, para realçar o sabor do morango)
Algumas folhas de hortelã (para decoração, opcional)
Preparação (aprox. 5 minutos):

Prepare os morangos: lave os morangos, retire os pés e corte metade deles em fatias finas para usar como camadas e decoração. Corte os restantes morangos em pedaços mais pequenos. Se desejar, regue com um pouco de sumo de limão.

Para fazer o creme de iogurte: Numa tigela, misture o iogurte natural com o açúcar em pó e o açúcar baunilhado. Prove e adicione um pouco mais de açúcar em pó, se necessário.
Montagem do bolo: Escolha uma taça média ou um prato de vidro. Coloque uma fila de bolinhos de esponja no fundo.
Creme e morangos: Coloque uma camada de creme de iogurte sobre o pão-de-ló e polvilhe com morangos picados.

Continue a fazer camadas: repita as camadas (bolo de esponja, creme, morangos) até terminarem os ingredientes. A camada superior deve ser creme.
Decoração: Decore o topo do bolo com morangos finamente cortados e algumas folhas de hortelã (se usar).
Refrigerar: Cubra a tigela e leve ao frigorífico durante pelo menos 1 a 2 horas para que o pão-de-ló amoleça e os sabores se misturem.
Porquê tão rápido?

Esta receita não requer cozedura, pelo que a parte mais demorada é o arrefecimento. E demora apenas alguns minutos a montar. O bolo de esponja amolece rapidamente com o creme de iogurte, pelo que rapidamente terá uma sobremesa leve e deliciosa.

Este bolo rápido de morango é perfeito quando de repente lhe apetece algo doce ou quando não tem muito tempo para cozer. Além disso, morangos frescos e creme de iogurte light são uma combinação muito refrescante! Desfrute da sua refeição! 😊🍓🍰🥄