É claro que terei todo o gosto em partilhar convosco esta receita caseira de halva, rápida e saudável, sem açúcar e sem farinha! Esta é uma ótima sobremesa que pode preparar em literalmente 10 minutos.

Halva caseira sem açúcar e farinha (em 10 minutos)

Esta receita é feita com tahini (pasta de sésamo), um ingrediente naturalmente doce e nutritivo.

Ingredientes:

1 chávena de tahini (pasta 100% sésamo)
1/4 de chávena de mel (ou outro adoçante líquido, por exemplo, xarope de ácer, xarope de tâmaras – ajustar a gosto)
1/4 chávena de nozes ou amêndoas picadas (ou outras nozes favoritas)
1/2 colher de chá de extracto de baunilha (opcional)
1/4 de colher de chá de cardamomo ou canela em pó (opcional, para dar sabor)
Pitada de sal
Preparação (aprox. 10 minutos):

Torre as nozes (opcional, mas recomendado): Se preferir, torre as nozes ou amêndoas numa frigideira seca em lume médio durante alguns minutos até que fiquem perfumadas. Cuidado para não se queimar! Deixe arrefecer. Isto realça o sabor e a crocância.
Para misturar o tahini e o adoçante: numa tigela média, misture o tahini e o mel (ou o adoçante líquido da sua preferência).
Aromatizante (opcional): Adicione extrato de baunilha, cardamomo ou canela em pó e uma pitada de sal.

Misture bem: Misture bem os ingredientes com uma colher ou espátula. No início, a mistura pode parecer espessa e talvez um pouco seca, mas, à medida que a mistura for mexendo, vai transformar-se numa massa espessa e homogénea. Isto pode demorar alguns minutos, seja paciente!

Adicionar as sementes: Assim que a mistura estiver homogénea, adicione as sementes torradas (ou sem torrar) picadas e misture bem.
Modelação: Pressione a mistura de halva numa tigela pequena ou caixa forrada com papel vegetal. Alise a parte superior uniformemente.

Arrefecimento: Coloque o peixe moldado no frigorífico durante pelo menos 30 minutos para firmar e facilitar o corte. Se estiver com pressa, também pode deixá-lo no congelador durante menos tempo (cerca de 15 a 20 minutos), mas tenha cuidado para não congelar demasiado.
Fatiar e servir: Retire o peixe do frigorífico (ou do congelador), corte-o em cubos ou noutros formatos desejados e sirva.

Esta halva caseira é uma sobremesa incrivelmente deliciosa e nutritiva, mesmo sem açúcar e farinha. O sabor rico do tahini, a doçura do mel e as sementes crocantes criam uma harmonia perfeita. Além disso, demora realmente apenas alguns minutos a ser feito! Desfrute da sua refeição! 😊🥜🍯