Eis uma sobremesa super rápida para os amantes de café que pode ser feita em 2 minutos! Esta é uma solução simples, mas deliciosa, caso de repente queira algo doce com café.

“Mousse” de café de 2 minutos

Ingredientes (para 1 porção):

1 dl de café preto forte e frio (recentemente preparado ou gelado)
1 colher de sopa de café em pó instantâneo
1 colher de sopa de açúcar ou outro adoçante (a gosto)
2 colheres de sopa de queijo mascarpone (ou iogurte grego espesso para uma versão mais leve)
Cacau em pó para polvilhar (opcional)
Preparação (aprox. 2 minutos):

Faça café (se necessário): Se utilizar café não gelado, prepare um café forte e deixe arrefecer um pouco para que não fique quente.
Mistura dos ingredientes: Numa tigela pequena ou copo, misture o café preto frio com o pó de café instantâneo e o açúcar (ou adoçante). Mexa até o café instantâneo e o açúcar se dissolverem.
Adicione o mascarpone: adicione o queijo mascarpone (ou iogurte grego) à mistura de café.

Mistura rápida: utilizando um pequeno batedor ou garfo, misture rapidamente os ingredientes até obter uma consistência cremosa, semelhante a uma mousse. Não ficará tão arejado como uma mousse verdadeira, mas o mascarpone (ou iogurte grego) dará uma textura sedosa.
Modo de preparação: Deite a “mousse” de café numa tigela pequena ou copo. Se desejar, polvilhe um pouco de cacau em pó por cima.
Dicas e variações:

Sabor mais intenso a café: utilize uma dose dupla de café instantâneo para um sabor ainda mais forte.
Sabor a chocolate: Pode adicionar um pouco de cacau em pó ou cacau em pó sem açúcar à mistura.
Com licor: Pode ser adicionado um pouco de licor de café (por exemplo, Kahlúa) ou outro licor doce para dar mais sabor (para adultos).
Com chantilly: Pode adicionar um pouco de chantilly por cima para um efeito ainda mais semelhante ao de uma sobremesa (claro, não são mais 2 minutos).

Sabores: Também pode experimentar com aroma de baunilha ou amêndoa.
Versão gelada: No verão, pode usar cubos de gelo para gelar o seu café, mas o resultado final pode ser mais líquido.
Esta sobremesa de café rápida é perfeita se não tem muito tempo, mas anseia por algo delicioso com café. Desfrute da sua refeição! ☕